カモミール摘み

梅雨の晴れ間、真夏のような暑い日差しの中、カモミールを摘みに行ってきました。
お日様に向かって気持ちよさそうに咲いています。
真ん中の花粉のところがふっくらと盛り上がっている花を摘みます。

足の踏み場もないほどぎっしり咲いていました。

こんなにたくさん採れました。
汗だくになって一時間くらいかかりました。

一回分はお花6個、ポットに入れて熱湯を注いで3分待ちます。
黄金色のとっても綺麗な色です。
甘酸っぱい香り、ほんのりとした甘み。癒されます。
残りのお花はそのまま冷凍保存。淹れる時に使う分だけ取り出せるので便利です(^^)